大谷先生ご夫妻は、ベジタリアン医師としてヘルスコンサルを行なっています。 沖縄での初講演記念として、今回ご参加いただいた方には、大谷先生のコンサル料金5,000円の割引クーポンをプレゼントします。 （21日来沖講演される、大谷先生ご夫妻） 大谷先生のヘルスコンサルとは？ “ We are what we eat” 「私たちは食べたものでできています」 『植物性の食材をなるべく精製せずに丸ごと食べること』 『Plant-Based & Whole Foods』の健康効果は絶大です。 プラントリシャン（プラントベースダイエット：ベジタリアン食を診療に取り入れる医師）である大谷先生は、科学的根拠に基づく栄養指導およびダイエット支援、ファスティングの具体的な方法、健診結果に関する詳細な結果説明、食に関する勉強会、アスリート向けの栄養指導などを提供しています。 大谷先生のヘルスコンサルは、主に5つありますのでご紹介しますね。 1.ダイエット支援 ダイエットはカロリーを制限するだけではうまくいきません。 しっかりと食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を効

大谷先生の講演会では、特別なお二人からのお土産もご用意させていただいています！ ご紹介しますね。 IROCAKESさんの全粒粉スコーン IROCAKESさんは、ロースイーツや焼き菓子のワークショップを開催され、毎回すぐ満席となってしまうほどの人気です。 他にもハッピーモア市場やスパイスカレーパルミラさんにロースイーツの納品など、沖縄で大活躍ですね。 今回の大谷先生の講演会には、IROCAKESさんからは、全粒粉のスコーンをご用意いただいています！ 実は大谷先生は、グルテンフリーよりは全粒粉派。 グルテンフリーの落とし穴について、大谷先生はこちらのブログ記事を書かれているのでぜひチェックしてみてくださいね。 大谷先生は腸の内視鏡の専門医で、たくさんの患者さんの腸を実際に見ていらっしゃるので説得力がありますね。 グルテンフリーは一大産業となって、かなり浸透していますが、それを気にするあまりにエンプティカロリーばかりをとってしまうリスクも考えていかないと、ですね。 ということで、ちょっとお話が外れましたが、大谷先生のこの記事からIROCAKESさん

9月21日（月・祝）10:00-12:00、沖縄県立博物館・美術館の講座室で、内科医の大谷先生による講演会を開催しますのでご案内します。 Dr.大谷講演会 in 沖縄の詳細について 日時　9月21日（月・祝）10:00-12:00（開場9:30） 開場　沖縄県立博物館・講座室 定員　50名（100名収容会場で定員は50名です） 料金　3,850円 お土産　IROCAKESさん（全粒粉スコーン）＋いきいき ENERGY BALL & Natural Foodさん（IKI BALL） 主催　ローフードスクール・ビオ ＊赤ちゃんとのご参加OKです。 ＊小学生のお子さんは無料です。 ＊博物館内は飲食禁止です。お土産は、開封せずにお持ち帰りください。 お申し込み方法 こちらのページよりクレジットカード決済が可能です。 決済されましたら、参加者のお名前はリストに上がりますので、受付でお名前をおっしゃっていただければチケットをお渡しいたします。 プラントリシャンとは？ プラントリシャンとは、「Plant（植物）」と「Physician（医師）」を合わせた造語で

小学生の頃は、学校で習うことが珍しくて、例えば「分数の計算の仕方」とか「太陽の光は地球に届くまでに約8分かかる」とか「空気がないと音は聞こえない」とか、ひどく感心したのを覚えています。 この年齢になると驚くことってあまりないですよね、、、 でも、これは本当に久しぶりにすっごく驚きました。 「ステーキは、もとは空気だった」って！？ これって常識だったんですか？？ 知らなかったのは私だけ？？ 「土と内臓」に書いてありました。 植物の食べ物は？ 植物の食べ物は「土」ではありません。 もし土なら、山は木々に食べられて、なくなってしまいます。 1600年代、フランドルの科学者で医者であるファン・ヘルモントは、2kgの柳の苗木を90kgの乾燥した土に入れた鉢に植えて、水だけを与えながら木が育つに任せた。 5年後、柳の木は75kgに増えていたが、土の重さは60g減っただけだった。 木は水を取り込んで成長すると、フォン・ヘルモントは結論した。（本文p62より抜粋） ということは、土の食べ物は「水」ということになります。 次にファン・ヘルモントは、28kgのオーク

沖縄で開催中のオンラインでするローフード講座のご紹介です。

小さなお子さんがいらして長時間の外出が難しいかた、交通の便の悪いかた、コロナで外出を控えているかた向けにオンラインのローフードマイスター講座をご用意しています。

ローフードマイスターの受講者さんのその後、あるご家族のお話、3話目は、60代のお母さまの気持ちの変化と5kgのダイエットに成功されたストーリーです。

こちらの記事は、ローフードマイスター受講前と後の変化をご紹介しています。

6月に2級を受験されたあるご家族が、とても素敵だったので3回に分けて皆さんの変化をご紹介させていただきますね。

人気のRawチャイカカオケーキ講座です。 チャイとカカオのフィリングでスワール模様を作って、Rawホイップを絞って仕上げます♪ランチはビーガンスパイスカレーです♡

ローフードマイスター土曜日ゆっくりコースのご案内。

ローフードマイスター検定試験のお申し込み方法のご案内。

受験生の体調管理。風邪やインフルエンザの予防に、ドイツ公的機関も評価するというエキナセアを使ってみた、体感のレポートです。

あけましておめでとうございます。沖縄のローフードスクール・ビオです。ローフード体験講座のご案内です。

カカオバターをたっぷり使った、Rawチョコレートベースにカシューミルクで仕上げる「Raw チョコガナッシュケーキ」の単発講座のご案内です。