ローフードマイスター準1級講座
Raw Food Master Semi-first
ローフードマイスター準一級のテーマは、
ローフード＋栄養学。
ローフードマイスター準1級は、基礎を学ばれた方の応用編です。
ローフードの和風レシピ、便利なドレッシング、そしてディハイドレーターの使い方をマスターして、ローフード生活がもっと楽しくなる17品目のレシピをご用意しています。
また、オイルの選び方と使う量、PFCバランス、食事を前提としたプラスαとしてのサプリメントの種類と取り方（美容系サプリ）
そして、アルツハイマー型認知症予防の食事と栄養、糖尿病の新しい視点と予防方法、制御性T細胞と自己免疫疾患、癌との関係基礎知識なども学びます。
ローフードマイスター準1級の理論
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日本の食の歴史
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アメリカの食の歴史
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ローフードドレッシングの創作
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ローフード栄養学の基礎知識
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栄養学の変化・酵素概論
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ディハイドレーターの使い方
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ローフード栄養学＋細胞栄養学
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脂質概論（脂肪酸比率と食べ方）
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ローフードで使われる結合剤
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ローフードレシピの創作術
追加座学
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代謝を整える栄養とサプリメント（美容サプリ）
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PFCバランス
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アルツハイマー型認知症予防の栄養学
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糖尿病予防の新しい視点と予防方法
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制御性T細胞の基礎
Raw zucchini Pasta
ズッキーニで作るジェノゼーベパスタや
加熱しないコーンクリームスープ。
グリーン、黄色、紫と色とりどり。
Dehydrated snacks
ディハイドレーターで乾燥させたスナックは
保存がきいて、持ち歩けるローフードです。
ローフードマイスター準1級の実習
■中高年にも取り入れやすい和食ローフード
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ドレッシング3種
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和風スムージー
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和風サラダ
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切干大根の前菜
■小腹を満たすRawスィーツ
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ヨーグルトシェイク
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ローブラウニー
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ローキャラメル
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りんごのドライ
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スィーティーナッツ
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スパイシーミックスナッツ
■お腹にたまるローフード
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パワーシェイク
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ローグラノーラ（プレゼントレシピ）
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フルーツムース
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Rawジェノベーゼスパゲティ
■寒い冬でも継続できるローフード
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カフェモカ（プレゼントレシピ）
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コーンスープ
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野菜炒め風サラダ