「肉は体に悪い」と聞くと、つい白黒で判断したくなりますが、食事は本来、もっと個別的です。 誰が、どれくらい、何と一緒に、どんな体調で食べるのか。これらの条件を抜きにして「お肉はNG」と決めると、自分に合う食事を見失ってしまうことがあります。 この記事は医療判断ではなく、食事を考えるための一般的な情報です。持病がある場合や治療中の場合は、医師や管理栄養士に相談してください。 野菜たっぷりのサラダに鶏ハム、ナッツを発酵させたチーズををトッピングした体験講座メニュー お肉はNG論はどこから強まったのか ローフードやナチュラルハイジーンで肉食を避ける考え方が広がった背景には、プラントベースやホールフードの流れがあります。特に『チャイナ・スタディ』のように、動物性食品と健康リスクの関連を示す議論は大きな影響を与えました。 この考え方には、学ぶべき点が多くあります。精製された加工食品を減らし、野菜、豆類、全粒穀物、果物を増やす。これは多くの人にとって有益です。加工肉や脂の多い肉を見直すことにも意味があります。 ただ、その情報が生まれた背景はアメリカで、欧米で

朝のスムージーが合う人・合わない人の違いを、3つのチェックで解説。食欲がない人や朝食が偏りがちな人には向く一方、しっかり食べられる人は無理に置き換えなくてOK。15年続ける筆者の飲み方も紹介します。

長らくお休みしていた、ローフードのブログを再開することにしました。 でも、ブログなら、ローフードや栄養について、背景にある考え方や、日々の暮らしに生かすための知識、受講者さんの感想などをお伝えできます。 これからは、Instagramでは書ききれない詳しいところまで、ていねいにご紹介していきます。

大谷先生ご夫妻は、ベジタリアン医師としてヘルスコンサルを行なっています。 沖縄での初講演記念として、今回ご参加いただいた方には、大谷先生のコンサル料金5,000円の割引クーポンをプレゼントします。 （21日来沖講演される、大谷先生ご夫妻） 大谷先生のヘルスコンサルとは？ “...

大谷先生の講演会では、特別なお二人からのお土産もご用意させていただいています！ ご紹介しますね。 IROCAKESさんの全粒粉スコーン IROCAKESさんは、ロースイーツや焼き菓子のワークショップを開催され、毎回すぐ満席となってしまうほどの人気です。...

9月21日（月・祝）10:00-12:00、沖縄県立博物館・美術館の講座室で、内科医の大谷先生による講演会を開催しますのでご案内します。 Dr.大谷講演会 in 沖縄の詳細について 日時　9月21日（月・祝）10:00-12:00（開場9:30）...

小学生の頃は、学校で習うことが珍しくて、例えば「分数の計算の仕方」とか「太陽の光は地球に届くまでに約8分かかる」とか「空気がないと音は聞こえない」とか、ひどく感心したのを覚えています。 この年齢になると驚くことってあまりないですよね、、、...

沖縄で開催中のオンラインでするローフード講座のご紹介です。

小さなお子さんがいらして長時間の外出が難しいかた、交通の便の悪いかた、コロナで外出を控えているかた向けにオンラインのローフードマイスター講座をご用意しています。

オンライン・ローフードマイスター講座の受講者さんの作品紹介と次回オンラインのお知らせ。

ローフードマイスターの受講者さんのその後、あるご家族のお話、3話目は、60代のお母さまの気持ちの変化と5kgのダイエットに成功されたストーリーです。

こちらの記事は、ローフードマイスター受講前と後の変化をご紹介しています。

6月に2級を受験されたあるご家族が、とても素敵だったので3回に分けて皆さんの変化をご紹介させていただきますね。

オンラインのローフード体験講座のご案内です。

オンライン・ローフードマイスター講座でご紹介している2種類のバイタミックスA2500aiとE310のちがいをパワー、コンテナサイズ、コンテナの蓋の仕様のちがいで比較検討します。

ナッツ、シード、ドライフルーツ、スパイスなどはご準備いただかなくてOKです。 醤油、みそ、メープルシロップなどの調味料は、ご自身でご用意くださいね。 ローフードマイスター那覇上之屋校のオンラインのローフードマイスター講座では、ナッツやシード、ドライフルーツ、スパイスなどの実...

5月7日より、ローフードマイスター講座のオンライン講座をスタートしますが、オンライン講座についてご質問をいただいていますので、こちらでもご紹介しますね。

新型コロナのマスク不足。遠く離れている家族のために、マスクを作りました。 関東に住む妹はフルタイムで忙しく働いているし、関西の母は一人暮らし。 母は裁縫が得意なので、自分で簡単に作るだろうけど、作ってもらったら嬉しいかな♡

10年ほど使ったパナソニックのホームベーカリーが壊れたので、新たにシロカのホームベーカリーを購入し、とてもよかったのでご紹介します。 はじめて買ったのが、MK(エムケー精工）、その次に憧れのパナソニック、そして、今回のシロカで3台目となります。...

マーマレードを作るときの煮汁にクエン酸を入れてお風呂を磨いたら、とてもきれいになったのでご紹介します。