2月12日（水）にうるみん様で開催するグルテンフリーのチョコブラウニー講座についてご案内します。
米粉を使わない グルテンフリーのケーキ
グルテンフリーのケーキのレシピは色々とありますが、私は米粉の食感が少し苦手で、米粉以外、または米粉＋他のグルテンフリーの粉でケーキを焼くことが多いです。
こちらのケーキは、茹でたさつまいもとキドニービーンズをベースにつくるグルテンフリーのブラウニーですが、意外とふんわりと焼きあがります。
フープロに材料を入れてガーッと回して、型に入れて焼くだけという簡単なレシピで、チョコレートグレイスをかけて仕上げていきます。
さつまいも（紅芋）でつくる チョコレートブラウニー講座内容
日時：2/12（水）13:00-15:00 場所：うるみん調理実習室
参加費：4,320円
持ち物：エプロン、三角巾、手拭きタオル、筆記用具、ケーキお持ち帰り用のバッグ
内容：パウンド型（9cm×16cm）のケーキを焼いて一人1台ずつお持ち帰りいただきます。
座学：サツマイモやお豆に豊富な食物繊維の働きについて
卵、小麦粉、乳製品を使わないレシピですので、アレルギーのお子さんでも安心してお召し上がりいただけます。
うるみん様の食の講座には、毎回参加してくださるリピーターのかたも何名かいらしてありがたいです。
沖縄には、紅芋という紫色をしたアントシアニンの豊富なお芋があり、かつての沖縄の健康長寿の要因のひとつだと言われています。
紅芋はそのままでも美味しいですが、ブラウニーなどのケーキの材料として、バリエーションを広げていただけたら嬉しいです♡
ハーバルコーヒーと焼きあがったケーキをみなさんで試食していただきながら、座学では食物繊維について学びます。
ご期待くださいね。
講座のお申し込み方法
お申し込みはうるみんさまホームページより承ります。
ご質問などは、natural.rawofood@gmail.comまでお気軽にお問い合わせください。 杉本より回答させていただきます。