小さなお子さんがいらして長時間の外出が難しいかた、交通の便の悪いかた、コロナで外出を控えているかた向けにオンラインのローフードマイスター講座をご用意しています。
（1級3回目のRawタコス。Rawチーズ、ワカモレを挟んで、サルサをトッピングしました）
オンラインでのローフード講座の進め方〜座学編
9回シリーズで開催している、オンラインのローフードマイスター講座の進め方をご案内しますね。
座学は、9:00-12:00の3時間、zoomで開催しています。
これは通学とまったく同じ進め方です。
（こちらは最近、ハマッているフルーツ・チアゼリー♪ローフードマイスターの講座でもご紹介しました💕）
現在、受講中のかたたちのオンライン講座も、とても楽しく、それぞれのお得意の分野で情報をシェアしていただいたり、意外とプライベートなお話もシェアされて、みなさん初対面でしたがとても打ち解けて講座を進めています。
オンラインでのローフード講座の進め方〜実習編
やはり、通学とまったくちがうのは、ローフードの実習です。
通学講座では一緒にローフードを作りますが、オンラインでは、みなさんのご自宅で実習していただきます。
ご自宅でスムーズにローフードレシピを実習していただけるように、ナッツ、ドライフルーツ、スパイスなどは「教材」として当スクールから教科書と一緒にお送りしています。
（こちらが1級までの受講者さん向けのレシピ実習用の教材です）
そして作り方は、当スクールサイトの「会員ページ」からパスワードを入力することで動画を見ることができます。
実習の作業のコツについては、zoomの座学で一緒にこの動画を見て、口頭でも詳しく説明しています。
ローフード実習を動画で共有する理由
Zoomでリアルに実習せずに、動画で作業手順を共有する理由はいくつかあります。
まず、Zoomでは手元がよく見えないことがあり、何をしているお伝えしずらいかなと思います。
動画では、手元や必要な材料や道具を綺麗にレイアウトして撮影し、レシピの作り方が一目でわかります。
こちらは、動画のサンプル「サラダの準備の仕方」です。
Zoomで一緒に見て口頭で説明していくための動画なので、説明のキャプションとGBMをを入れていません。
そして、時間に無駄がありません。
Zoomでリアルにすると、どうしてもお互いの作業のタイムラグがありますので、お待たせしてしまうことがあると思います。
動画でしたら、要点をおさえてご自分のペースで実習することができます。
フォローアップライン
座学の後、ローフードの材料の購入先、バイタミックスについて、キッチンアイテム、栄養について、食器のセレクトショップのご紹介など、ローフードマイスター講座に関連する情報をラインで共有しています。
（こちらは1級で実習するナッツで作るチーズ。フレッシュバジルのフレイバーがすごく美味しかったです）
受講者さんたちには、ローフードを実習した作品をアップしていただき、お互いに感想を伝え合ったり、アイデアを交換したり、とても良い刺激になっています。
受講者さんの作品は、こちらのブログでご紹介しています。
なんでも聞ける、自由な雰囲気のあるライングループです💕
（Rawナッツチーズは、ガラス容器に入れて冷蔵庫保管。2週間くらいは美味しくいただけます）
オンライン・ローフードマイスター講座の予定
8月のオンラインのローフードマイスター講座の予定は2級のみ決定しています。
2級1回目 8月19日（水）9:00-12:00
2級2回目 8月26日（水）9:00-12:00
2級1回目 9月1日（火）9:00-12:00
準一級以降は、受講者さんのスケジュールと合わせて組んでいきます。
（こちらは受講者さんの作品💕）
その他、詳しい情報については、当スクールサイトのスケジュール、予約ページ下の「お問い合わせフォーム」よりご連絡くださいね。
オンライン講座ページの詳しい紹介ページを閲覧できるパスワードをお送りしますので、ログインして詳細をご確認いただけます。